Если внизу есть PASS PASS PASS значит запросы к DNS шифруются. Но DNSSEC решает только вопрос целостности и подлинности данных, но никоим образом не касается аспектов конфиденциальности.

Если в первой строчке
Hello! You're accessing the Internet from:
через VPN все равно показывает провайдерские IP и DNS, то значит ВПН не работает или проверочный домен info.addr.tools пошел не через ВПН.

важно
Но DNSSEC никак не скрывает запросы или ответы серверов: данные передаются в открытом виде (нужен ВПН!). Без VPN шифрование DNS, DoH и DoT не препятствует отслеживанию - любой последующий запрос к IP-адресу всё равно будет виден. Инструменты для логирования, проксирования и криптоанализа позволяют получить точное представление о содержимом зашифрованных DNS-запросов.
см. https://habr.com/ru/post/473756/ и https://habr.com/ru/company/vasexperts/blog/555966/